Resumen del curso
El curso sobre «Higiene, salud y bienestar animal del ganado extensivo en la provincia de Jaén» aborda de manera integral los desafíos sanitarios específicos que afectan al ganado ovino, caprino y bovino en sistemas extensivos. El primer módulo presenta un estudio exhaustivo sobre las principales enfermedades que afectan al ganado, haciendo énfasis en patologías como la brucelosis, lengua azul y fascioliasis, influenciadas por las condiciones climáticas particulares de la región. El segundo módulo profundiza en la importancia de la vacunación, ofreciendo calendarios específicos adaptados al clima y geografía locales, para prevenir eficazmente enfermedades infecciosas graves y reducir costos sanitarios.
En el tercer módulo se analizan técnicas y procedimientos avanzados de higiene y desinfección adaptados a las explotaciones ganaderas extensivas de Jaén, abordando aspectos críticos como el manejo adecuado de instalaciones, ventilación y control ambiental para minimizar riesgos de infección. El cuarto y sexto módulo profundizan en los principios fundamentales del bienestar animal, conocidos como «las cinco libertades», adaptándolos a las condiciones específicas de Jaén. Se detalla cómo asegurar un manejo que permita acceso continuo al agua y alimento, confort físico, prevención de enfermedades y expresión de comportamientos naturales, con prácticas como la trashumancia, instalación estratégica de abrevaderos y refugios adecuados ante las condiciones climáticas locales.
Finalmente, el quinto módulo se centra en la gestión sostenible de residuos ganaderos, abordando su impacto ambiental y presentando técnicas eficaces como el compostaje y el uso de biodigestores para convertir los residuos en recursos útiles como fertilizantes y energía renovable. El curso concluye en el séptimo módulo presentando innovaciones tecnológicas para el monitoreo y manejo del ganado, como inteligencia artificial, sensores del Internet de las Cosas (IoT), drones y robótica, destacando su aplicación práctica para mejorar el bienestar animal y la eficiencia operativa de las explotaciones ganaderas extensivas en la provincia de Jaén